วิธีเพาะ “เห็ดระโงก” เลียนแบบธรรมชาติ เพาะง่าย ไม่ต้องดูแล สร้างรายได้เป็นกอบเป็นกำ

0
1922
Loading...

เมื่อก่อนการเก็บเห็ดป่าต้องเข้าป่าไปเก็บเห็ดมาทำอาหาร บ้างครั้งก็ได้เห็ดมามากมาย บางคร่าวก็ได้เห็ดมาน้อยนิด และจะได้เห็ดหลากหลายชนิดหากเข้าป่าไปเก็บเห็ด แต่ทุกวันนี้มีการเพาะเห็ดให้เกิดขึ้นในบริเวณบ้าน ทำให้สามารถเก็บเห็ดในบริเวณที่เราเพาะปลูกเองได้ ไม่ต้องเข้าป่าอีกแล้ว เห็ดที่เพาะปลูกได้เองวันนี้คือเห็ดระโงกนั่นเอง….(การนั้นเพาะเห็ดระโงกง่ายมาก)

อุปกรณ์และสิ่งที่ต้องเตรียม
1.เห็ด
2.ต้นไม้ โคนต้นไม้ หรือกล้าไม้
3.น้ำเปล่า 4.ปุ๋ยคอก

วิธีปลูกเห็ดระโงก
วิธีนี้ผมเคยเรียนมาเองทำแล้วสำเร็จ คือ ขั้นตอนแรกครับ ต้องเก็บดอกเห็ดระโงกแก่ ที่ดอกกำลังจะเปลี่ยนสีเป็นสีขาว ถ้าแก่มากๆ เชื้อเห็ดมันหลุดหมดนำดอกเห็นมาขยี้ผสมกับน้ำเปล่าในอัตราส่วน เห็ด 1 กิโลกรัม ต่อ น้ำ 20 ลิตร นำไปมารดบริเวณโคลนต้นไม้ เช่น ต้นแคร์บ้าน ต้นยางนา ต้นมะม่วง ต้นพะยอม ต้นลำใย ต้นไม้พวกนี้เห็ดระโงกจะชอบเกิดมากๆ

วิธีการคือขุดบริเวณรอบๆ โคลนต้นไม้แล้วเอาน้ำเชื้อเห็ดเทลงราดให้ทั่วบริเวณโคลนไม้ ตามด้วยปุ๋ยคอก และดินกลบบางๆ ปุ๋ยคอกจะช่วยให้เห็ดระโงกเกิดได้ดี รอฝนตกเห็ดระโหกก็จะเกิดขึ้น แต่ถ้าเราสามารถควบคุมอุณหภูมิได้ก็สามารถทำให้เห็ดระโหกเกิดนอกฤดูกาลได้

อีกวิธีคือการปลูกพร้อมกับกล้าไม้ เช่น ต้นยางนา ต้นลำไย ต้นพะยอม ต้นแคร์บ้าน ต้นมะม่วง นำน้ำสปอร์(เชื้อเห็ด)ที่ได้ไปหยอดลงถุงกล้าไม้ ต้นละ 30 ซีซี เมื่อเราแกะถุงดำกล้าไม้ออกนำไปปลูกลงฟื้นดิน เชื้อเห็ดระโงกที่ผสมอยู่ในน้ำก็จะถูกปลูกไปด้วยครับ เท่านี้เราก็รอเก็บเห็ดระโงกแสนอร่อยได้ตามฤดูกาล โดยที่เราไม่ต้องออกไปหาเก็บเห็ดระโงกในป่าอีกแล้ว เพียงแค่รอเก็บเห็ดระโงกในสวนที่เราปลูกต้นไม้เอาใว้ ดูคลิปด้านล่าง

สำหรับเห็ดระโงกนั้นใช้เวลาเพียง 1 เดือน หลังจากการปลูกต้นไม้ก็จะมีเห็ดงอกขึ้นมาจนเก็บผลผลิตได้ไม่น้อยกว่า 60 กก. ซึ่งราคาขายโดยทั่วไปจะอยู่ที่ กก.ละ 200 บาท ก็จะได้เงินประมาณ 12,000 บาท ต่อพื้นที่ 200 ตารางวา

เห็ดระโงกนั้นจัดเป็นราไมคอร์ไรซา ที่มีความสัมพันธ์กับไม้วงศ์ยางในลักษณะการอยู่ร่วมกันแบบพึ่งพาอาศัยกัน เอื้ออำนวยประโยชน์ซึ่งกันและกันกับเซลล์ของรากพืช โดยที่ต่างฝ่ายก็ได้รับประโยชน์ ราจะช่วยดูดน้ำและธาตุอาหารจากดิน โดยเฉพาะฟอสฟอรัส ให้แก่พืช ส่วนราก็ได้สารอาหารจากพืชที่ขับออกมาทางรากสำหรับใช้ในการเจริญเติบโต เช่น น้ำตาล โปรตีนและวิตามินต่าง ๆ

นอกจากนี้ราไมคอร์ไรซายังช่วยป้องกันรากพืชจากการเข้าทำลายของเชื้อก่อโรคพืช ต้นกล้าที่มีราไมคอร์ไรซาจึงมีการอยู่รอดมากกว่าพืชที่ไม่มีราไมคอร์ไรซา เพราะสามารถทนแล้งและธาตุอาหารต่ำได้ดีกว่าต้นกล้าที่ไม่มีราไมคอร์ไรซา เมื่อความชื้นและปัจจัยแวดล้อมอื่น ๆ เหมาะสมราไมคอร์ไรซาจะเจริญและพัฒนาเป็นดอกเห็ดขึ้นมาให้คนเราเก็บมาบริโภคได้

เห็ดระโงกเป็นเห็ดที่นิยมรับประทานกันอย่างแพร่หลายในแถบเอเชีย ในประเทศไทยมีเห็ดระโงกวางขายในตลาดทั่วไปในช่วงฤดูกาล ชาวอีสานถือว่าเห็ดระโงกเป็นราชาเห็ดอีสาน ซึ่งจะเริ่มออกช่วงต้นฤดูฝน ประมาณเดือนกรกฎาคมเรื่อยไปจนสิ้นฤดูฝน

Loading...